Edirne’de Aileler Ortası Yemek Yarışı Düzenlendi

EDİRNE’de, ‘2025 Aile Yılı’ etkinliklerinde düzenlenen yemek müsabakasına aileleriyle birlikte katılan lise öğrencileri, hünerlerini sergileyip; yöreye mahsus ‘Kandilli mantı’, ‘mamzana’ ve ‘keşkül’ yemeklerini yapıp dereceye girmeye çalıştı.

İl Milli Eğitim Müdürlüğü ile Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğü iş birliğinde Dr. Sadık Ahmet Turizm Mesleksel ve Teknik Anadolu Lisesi’nde 9’uncu sınıf öğrencileri ve ailelerinin iştirakiyle ‘Aileler Yarışıyor’ yemek yarışı düzenlendi. ‘2025 Aile Yılı’ aktiflikleri kapsamındaki yarışta öğrenciler anne ve babalarıyla 6 ekip oluşturup, Edirne yöresine mahsus ‘Kandilli mantı’, ‘mamzana’ ve ‘keşkül’ yaparak dereceye girmeye çalıştı. Aile ve Toplumsal Hizmetler Vilayet Müdürü Harun Tohumcu’nun da katıldığı aktiflikte; müsabakada da şefler Hasan Çetin, Sedat Kocadoğan ve İsmail Ergin ise heyet olarak yer aldı.

Dr. Sadık Ahmet Turizm Mesleksel ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü İlhan Dinç, konuşmasında, aile bütünlüğünü pekiştirme maksadıyla aktifliği düzenlediklerini belirterek, “Bu yarış, tıpkı vakitte istekle, bilerek ve bu alanda çalışmak üzere geldiği okulun yapmış olduğu farkındalığı ortaya koymak, tıpkı vakitte ailelerin bir ortada olup, aile kültürünün gelişmesi, anne-baba ve çocukların bir ortada etkinliklere katılması, aile bütünlüğünü bir nebze de olsa pekiştirmiş oluyor. Türk geleneklerimizde ailenin ehemmiyeti çok büyük; yeni yüzyılda ağır işten ötürü aileler bir ortada olmakta zorlanıyor. Bu farkındalıkla anne, baba ve çocukların bir ortada olduğu bir aktiflik düzenlemiş olduk” dedi.

Aile ve Toplumsal Hizmetler Vilayet Müdürü Harun Tohumcu, Türk aile yapısında sofra kültürünün değerine dikkat çekerek, “2025 yılı, Sayın Cumhurbaşkanımız tarafından ‘Aile Yılı’ ilan edildi. Cumhurbaşkanlığımız önderliğinde, bakanlığımız koordinesinde, bilhassa vilayetlerde Sayın Valimizin büyük destekleriyle birçok aktiflik düzenliyoruz. Bu kapsamda Türk aile yapısında mutfağın, sofranın, ekmeğin, yemeğin, bölüşmenin kıymetini biliyoruz. Buna dikkat çekmek emeliyle aileleri yarıştıralım dedik. İçerisinde baba olsun, anne olsun, çocuk olsun birlikte yemek yapalım. Bu sırada da hoş farkındalık oluşturalım” tabirlerini kullandı.

Yarışmada jürilik yapan Şef Hasan Çetin, fast food karşısında Türk mutfağının gerilediğine dikkat çekerek, “Aşçılık tarafından kıymetlendirecek olursam; fast fooda karşı Türk mutfağının çok gerilediğini, ancak bu tip aktifliklerin buna çok yarar sağlayacağını ve Türk mutfağını belirli yerlere taşıyacağına inanıyorum. Bu tip aktifliklerin daha da gelişerek ilerlemesini istiyorum” diye konuştu.

‘ARTIK SOFRALARDA BİLE BİR ORTAYA GELEMİYORUZ’

Şef İsmail Ergin ise aktiflikte çekirdek ailelerin ortalarındaki bağlantı ve diyaloglara da şahit olmanın değerine vurgu yaparak, “Bir ülkenin, bir kentin en hoş yansıması lezzetleriyle olur. Kültürümüzden de örfler ve adetlerimiz geçer. Biz millet olarak en çok sofra adaplarına uygunuz. Tahminen bu günümüz kurallarında artık sofralarda bile bir ortaya gelememekteyiz. Bu türlü bir tertibin düşünülmesi çok hoş olmuş. Sofralarda bir ortaya gelemeyen aileleri mutfakta bir arada yemek yaparken görmek çok keyifli. Çekirdek ailenin ortasındaki irtibat ve diyaloglara da şahit olmaktayız” sözlerini kullandı.

Yemek imal sürecinin akabinde heyet üyeleri, ailelerin yaptığı yemekleri tek tek tadarak puanladı. 100 puan üzerinden 93,4 puan alan Değirmenci ailesi, birinci oldu. Puanlamanın akabinde yarışmacılara iştirak dokümanları ve ikram takdim edildi.

Haber – Kamera: Batuhan SEVER / EDİRNE,

About The Author

admin

See author's posts